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夕食の一品



お仲間のブログを拝見すると、本当においしそうなお料理が載っています
彩り等もきれいで、これも才能だなあ~といつも感心させられます

それに比べて、私は決して「お料理が得意です」なんて、とても言えないですね~

そんな私でも、ちょっと秘かに「どうだろうな」って考えていたのを夕食に作ってみたので、ご紹介しちゃいます


名づけて『プレ・コロッケ・ポテトサラダ』かな

ジャガイモが結構あったので、いつもなら普通にポテトサラダを作るのですが、これはコロッケの衣をつける前段階の「具」です。
みじん切りのタマネギと挽肉をバターで炒めたものを、ゆでたジャガイモをつぶしたものに加えるだけ。あとは塩・コショウ・ナツメグで味をととのえておしまい。
結構ボリュームもあるので、ほかにあまりおかずがなくても大丈夫

ただ、ドレッシングはちょっと迷うところ。一応、マヨネーズ、ゴマドレッシング、イタリアンドレッシングを用意しましたが、だんとつ人気はイタリアンドレッシングでした

これにピーマンとかニンジンとかもみじん切りにして入れれば、もっと彩りもきれいかも・・・

家族が「おいしいね」って言ってくれると、本当にうれしいものですね




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コバヤン

Author:コバヤン
家族:夫、息子、ヨメ、娘、ムコ、フーカ、ミワ、コーセー、ワタル、ヒナタ、アスカ、ケンタ
5人目の孫、ヒナタは天国へ行ってしまいましたが、新たに6人目のアスカ、7人目のケンタが産まれ、ますます賑やかです♪

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